Město nabídlo možnosti vzdělávání, sdílení i růstu

Krnov po­kračuje v cílené podpoře podnikání a nabídlo řadu aktivit, které pomá­hají rozvíjet podnikatelské dovednos­ti, posilovat vzájemnou spolupráci a reagovat na aktuální trendy.

www.krnov.cz

10 + 1 otázka pro krnovskou podnikatelku

Město nabídlo možnosti vzdělávání, sdílení irůstu

V prvním letošním dílu seriálu

zaměřeného na krnovské živnostní-

ky apodnikatele na otázky odpovídá

Táňa Opavská, která se pod značkou

KOG věnuje gastronomii.

1. Vjakém oboru ajak dlouho pod-

nikáte?

Přes patnáct let se pohybuji vgas-

tronomii. Prošla jsem kavárnou,

cukrařinou, cateringy i obsluhou.

Dnes stojím za značkou KOG, která

se zaměřuje na moderní gastronomii

akvalitní jídlo bez kompromisů.

2. Proč právě vKrnově?

Protože Krnov je náš domov.

Máme tu silné vazby, lidé nás zna-

jí z dřívějších projektů a věří nám.

Zároveň cítím, že tu je prostor pro

kvalitní gastronomii na vyšší úrovni,

která bude současná, poctivá a při-

tom lidská.

3. Jaké služby zákazníkům nabízíte?

Aktuálně se věnujeme především

výrobě jídla ssebou ana rozvoz - ca-

teringům, rautům a zakázkové cuk-

rařině. Současně dlouhodobě budu-

jeme značku akoncept gastronomie,

který chceme brzy nabídnout iv„ka-

menném“ provozu.

4. Na čem si zakládáte?

Na kvalitě surovin, precizním

zpracování a férovém přístupu. Ne-

vaříme „aby to nějak bylo“, ale tak, jak

bychom to chtěli dostat sami. Důleži-

tá je pro nás iotevřená komunikace

se zákazníky aautenticita.

5. Jaké jsou vaše podnikatelské plá-

ny pro nejbližší období?

Naším cílem je vybudovat výdejní

místo přímo zulice, aby bylo vidět,

co děláme, a zároveň otevřít místo

sposezením. Prostor, kde bude vgas-

tronomii cítit řemeslo, zkušenost

arespekt khostovi – přesně vduchu

toho, co už dnes propagujeme.

6. Zapojujete do provozu i stu-

denty?

Ano, pokud mají chuť pracovat

aučit se. Studenti unás nejsou „vý-

plň směn“, ale plnohodnotní členové

týmu. Nehledáme levnou pracovní

sílu, ale lidi, které gastronomie sku-

tečně zajímá a chtějí pochopit, jak

funguje vpraxi. Učíme je, jak zvlád-

nout práci pod tlakem, řešení pro-

blémů bez koniktů, zodpovědnosti

apřístupu khostům tak, aby jednou

mohli stát na vlastních nohách, ať už

vgastronomii nebo v jakémkoliv ji-

ném oboru.

7. Jak vypadá váš pracovní den?

Je dlouhý a hodně intenzivní.

Kombinuje přípravu, výrobu, orga-

nizaci zakázek, komunikaci se zá-

kazníky iplánování dalšího rozvoje.

Gastronomie není práce od do, ale

způsob života.

8. Na jakém místě vokolí nejraději

trávíte volný čas?

Nejradši jsem v posteli. Tam

se mi o práci někdy zdá také, ale

aspoň utoho můžu ležet. A když

už vstanu, jdu se projít do přírody

kolem Krnova, kde si člověk vy-

čistí hlavu azíská odstup. Nebo se

zastavíme na pivo ukolegů vedle,

což je někdy dobrá arychlá forma

relaxu.

9. Kdo je vaším vzorem?

Mým vzorem je můj životní

i byznys partner Ondra Fojt. Má

zkušenosti, které se nikde nekupují,

aumí znich vytvořit gastro zážitek,

na který se ještě dlouho vzpomíná.

Když pracujeme spolu, všechno do

sebe zapadá, ato se nestává skaž-

dým. Jsem hrdá, že stojíme na jed-

né straně - vpráci ivživotě

10. Co byste doporučila začínajícím

podnikatelům?

Ať si vše dobře propočítají, ne-

spěchají astojí si za kvalitou. Trendy

přijdou aodejdou, ale poctivá práce

adobré jméno zůstávají.

11. Komu dalšímu byste předchozí

otázky položila aproč právě jemu?

Doporučuji Jitku Klanicovou,

která roky provozuje obchod Ba-

culka. Je to podnikání postavené na

vytrvalosti, osobním přístupu adů-

věře, což jsou hodnoty, které podle

mě dávají lokálnímu podnikání sku-

tečný smysl. (tg)

Závěr roku starého apříchod no-

vého vybízí kbilancování, ato rov-

něž vrámci podpory podnikání ze

strany města Krnova. „Rok 2025 byl

pro začínající istávající podnikatele

vKrnově velmi přínosný. Město po-

kračovalo vcílené podpoře podnikání

anabídlo řadu aktivit, které pomá-

hají rozvíjet podnikatelské dovednos-

ti, posilovat vzájemnou spolupráci

areagovat na aktuální trendy,“ říká

referentka pro rozvoj podnikání

Melita Vodičková.

Součástí této podpory bylo cel-

kem šest vzdělávacích workshopů,

které město vprůběhu roku uspořá-

dalo především pro začínající pod-

nikatele. Účastníci měli možnost

rozšířit své znalosti voblastech, kte-

ré jsou dnes pro podnikání klíčové:

od využitíumělé inteligence vpraxi,

přes cenotvorbu, tvorbu a rozvoj

gracké identity, až popráci se so-

ciálními sítěmiaon-line prezentaci.

„Workshopy nabídly nejen teoretické

informace, ale především praktické

tipy využitelné vkaždodenním pod-

nikání,“ doplňuje Melita Vodičková.

Také v roce 2025 pokračovala

pravidelná měsíční setkání Klubu

podnikavců. „Tento prostor určený

pro neformální sdílení zkušeností zís-

kává stále větší oblibu. Podnikatelé

zde otevřeně hovoří osvých úspěších

i nezdarech, inspirují se navzájem

a společně hledají cesty, jak se po-

souvat dál. Právě vzájemná podpo-

ra asdílení reálných zkušeností jsou

jedním z hlavních přínosů tohoto

klubu,“ přibližuje Melita Vodičková

a dodává, že velký zájem byl rov-

něž o bezplatné individuální kon-

zultace, které město podnikatelům

nabízelo. Nejčastěji se vjeho rámci

řešila témata jakosprávné nastavení

cen,tvorba e-shopu,webových strá-

nekči celkový rozvoj podnikatelské-

ho záměru. Vrámci konzultací tak

bylo možné řešit konkrétní situace

apotřeby jednotlivých podnikatelů

na míru.

Na letošní jaro město připravu-

jenovinku vpodobě programu na

podporu lokální ekonomiky, který

reaguje na aktuální potřeby regio-

nu. „Posílení místního podnikání je

velmi důležité nejen zdlouhodobého

hlediska, ale také vsouvislosti sdo-

padypředloňských povodní, které za-

sáhly místní podnikatele iobyvatele.

Cílem programu je podpořit místní

rmy, služby audržet ekonomickou

stabilitu města,“ vysvětluje Melita

Vodičková a všem zájemcům do-

poručuje sledovat www.facebook.

com/krnovpodnika či www.krnov-

podnika.cz. „Podpora podnikání

vKrnově vroce 2025 ukázala, že má

smysl vytvářet prostředí, kde se pod-

nikatelé mohou vzdělávat, sdílet zku-

šenosti azískávat odbornou pomoc.

Tyto aktivity přispívají nejen k roz-

voji jednotlivých podnikatelských

projektů, ale ikcelkové ekonomické

vitalitě města,“ uzavírá Melita Vo-

dičková. (tg)

Jméno: Táňa Opavská

Věk: 32 let

Firma: KOG

Web:www.kogbox.cz

Oblíbená kniha, hudba,

lm…: Mám ráda Harryho

Pottera ve všech jeho podo-

bách. Momentálně čtu Knihu

dveří, která je zajímavá avel-

mi jednoduše se čte.

3