10 + 1 otázka pro krnovskou podnikatelku

V minulém dílu seriálu zaměřeného na podnikatele a živnostníky mající vztah ke Krnovu se představila realitní makléřka Silvie Kovalčíková, která štafetu předala Nadě Tesárkové.

www.krnov.cz

5

Vminulémdíluseriáluzaměře-

néhonapodnikateleaživnostníky

mající vztah ke Krnovu se před-

stavilarealitnímakléřkaSilvieKo-

valčíková, která štafetu v podobě

dotazníkupředalaNaděTesárkové.

1. Vjakém oboru podnikáte?

Voblastigastronomie.Spodni-

káním jsem začala na konci čer-

vence,nicméněvgastronomiijsem

dělalaužpárletnazpět.Jetomoje

srdečnízáležitost.

2. Proč právě vKrnově?

Vyrůstalajsemvněmajetomůj

domov.

3. Jaké služby nabízíte?

Připravuji zdravá a chutná jíd-

la bez masa a často i bez lepku,

spečlivostíisohledemnakvalitu

surovin.Každýpokrmtvořímtak,

abypotěšil chuťové buňky i srdce

zákazníků.

4. Na čem si zakládáte?

Nejdůležitější je pro mě kvalita

surovin.Používámnapříkladvejce

zvolnéhochovunebobio,apokud

jetomožné,takrovněžbiozeleni-

nu.Dbámnatytodetaily,protože

chci,abykaždýpokrmchutnalne-

jen skvěle, ale také byl připraven

srespektemktomu,cojíme.Místo

levnýcholejůvolímmáslo,protože

věřím,žechuťapoctivostvkaždém

soustu jsou pro zákazníky patrné.

Mojeprácejepromězároveňzpů-

sobem,jakzákazníkynaučitocenit

kvalituaradostzdobréhojídla.

5. Jaké jsou vaše podnikatelské

plány pro nejbližší období?

Chci se zaměřit na rozšiřování

okruhu spokojených zákazníků

anaefektivníorganizacipráce,aby

moje služby byly ještě kvalitnější

adostupnější.

6. Zapojujete do provozu i stu-

denty?

Vsoučasnostine.

7. Jak vypadá váš pracovní den?

Začínákolempátéhodinyráno,

kdy se ponořím do světa čerstvé

zeleniny jejím mytím, krájením

a přípravou.Ani se nenaděju a je

jedenáct,kdynastavujipřívěsavy-

rážím na Hlavní náměstí, kde je

méjídlopřipravenoprostrávníky.

Prodejkončívedvěhodinyodpo-

ledneajásevracímdomů,uklízím,

myjuachystámpřívěsnadalšíden.

Odpolednepatříúčetnictvíanáku-

půmsurovin,přičemžkaždýdetail

jedůležitý.

8. Na jakém místě vokolí nejradě-

ji trávíte volný čas?

Ráda se toulámpo lese naCvi-

líně,sbírámhoubyaužívámsiten

kouzelný klid, kdy se svět kolem

zpomalí.Akdyžchcipořádněpro-

čistithlavuarozhýbattělo,vyrážím

naHartuspaddleboardem–voda,

slunce a mírné vlnky jsou pro

mě dokonalou kombinací relaxu

atroškytness.

9. Kdo je vaším vzorem?

Mojemaminka.Jetočlověk,kte-

rýmiukázalláskukjídluaodvahu

jítvlastnícestou.Užzadobkomu-

nismu byla průkopnicí v oblasti

vegetariánskéhojídla,kdyhoještě

téměřnikdoneznal,asvoukreati-

vitouinspirovalaceléokolí.Odešla

předpůlrokem,popovodni,vzpo-

mínkynaniajejínezdolnoukrea-

tivituvemněvšakstáležijí.

10. Co byste doporučila začínají-

cím podnikatelům?

Upřímně?Ještěnatosamapřichá-

zím!Jakmiletorozlousknu,slibuju,

žeseotumoudrostsvámipodělím.

11. Komu položíte předchozí

otázky aproč právě jemu?

JetozačínajícípodnikatelJakub

Tučák, kterého jsem poznala při

setkání Klubu podnikavců. Zaujal

měotevřeným,empatickýmaféro-

výmpřístupemkzákazníkům.Na-

vícjetakénastartupodnikání,tak

byhochtělapodpořit.(tg)

10 + 1 otázka pro krnovskou podnikatelku

Křížovka:

Zpověď mládí.

Děti si sednou kolem dědy a žadoní: „Dědo, vyprávěj nám zas, jaké to bylo v tvém mládí. Povídej o škole, o chmelových brigádách, o zpívání s kytarou

u táboráku, o společných výletech s kamarády a o tvých prvních láskách. Řekni nám něco i o tvých zálibách, sbírkách a různých legráckých, které jsi zažil." Děda zamáčkne slzu:

„Ale, děti, to už jsem vám vyprávěl mnohokrát a dlouhé mluvení mě už docela unavuje. (Dokončení v tajenkách křížovky.)"

Pomůcka:

Hryzat

autor: E. Ledvina

Bolivijská

flétna

Rod

tropických

mravenců

Mzdy

Strakatý

kůň

Německy

„strom"

Maďarský

vynálezce

hlavolamů

2.

TAJENKA

MPZ aut

Filipín

Správní

jednotka

SPZ okr.

Rožňava

Seveřan

Jízdou se

dostat

dovnitř

Kanadský

zpěvák

Opravna

lodí

Sulfid

europia

Vodní

živočich

Chem.zn.

telluru

Hudební

značka

Inic.pěvce

Mařáka

2.DÍL 1.

TAJENKY

Starší SPZ

Klatov

Splynutí

řek (mn.č.)

Latinsky

„já"

Počet prstů

na ruce

Tvar

Anglicky

„mýdlo"

Mladší doba

kamenná

Zn.našich

elektro-

spotřebičů

Cizí žen-

ské jméno

(Sára)

1.DÍL 1.

TAJENKY

Set

Situace

Kapitola

Rovná čára

Srbský de-

stilát z vína

Jméno

herce Fialy

V hudbě

pomalu

Směrem

vzhůru

AVN, soap,

tišri

Muž.jméno

(1.8.)

Zbrojnoši

Proti

(z řečtiny)

Park

kultury a

oddechu

Hlas osla

Vysoké

karty

Měsíční

moře

Levostran-

ný přítok

Labe

Setkání

Sokolů

Chocholatý

papoušek

Zkr.

Anglického

letectví

Společen-

ský večírek

Církevní

stavba

pro život

mnichů

Lovec

(hovor.)

Chorvatský

souhlas

Vlhnout

deštěm

Starožidov-

ský měsíc

Staroarmén-

ské město

Nízkotlaký

ohřívák

Výpravná

báseň

Pásovec

třípásý

Kroucení

Ozn.našich

letadel

Jm.pěvkyně

Destinnové

Palma

rákosová

Kód

bulharštiny

Evropan

Plošina se

zábradlím

Jméno: Naďa Tesárková

Věk: 45 let

Firma: NaTe

Web: #mobilní bistro NaTe

Oblíbená kniha, hudba,

lm…: The Piano Guys