Strana 9
www.krnov.cz
9
Oslavte Den chleba
společně spekaři
Světový den chleba asvátek pe-
kařů připadá na 16. října. Než však
člověk uměl upéct chléb tak, jak jej
známe dnes, musel urazit velký kus
cesty. Nejdříve si vyráběl placky
zpšenice, jejíž zrna pražil, rozemí-
lal aroztloukal.
Kdy se lidé naučili péct první
chleba, není přesně známo, ale vše-
obecně se předpokládá, že se tak
stalo asi 6 000 let před našim leto-
počtem ve starém Egyptě. Egypťa-
né znali nejprve nekvašené placky,
které pekli na rozpálených kame-
nech. Později, snad ani ne tak cíle-
ně, nechávali těsto zkvasit. Kysání,
to znamená kvašení, mnohdy vzni-
kalo samovolně, až později tento
proces začal člověk řídit ausměr-
ňovat. Lidé zjistili, že chléb zkvaše-
ného těsta je kypřejší, stravitelnější
akůrka křupavější. Do Evropy pře-
nesli pečení chleba Římané.
VKrnově, dle dochovaných zá-
znamů, byl radními města povolen
cech pekařský vroce 1372. Až do
začátku 20. století se vtomto obo-
ru neudály zásadní změny apekaři
pekli chléb vtěžkých až nelidských
podmínkách. Od šedesátých let
20. století můžeme hovořit omo-
dernější výrobě chleba aktomuto
období se datuje vznik krnovského
závodu národního podniku Se-
veromoravské pekárny acukrárny.
Chléb tak mohl být rozvážen zKr-
nova do širokého okolí azásobovat
touto základní potravinou větší
množství lidí. Podle statistik prů-
měrný Čech sní ročně 40 kilogra-
mů chleba, konzumovat bychom
měli kvalitní pečivo svyšším podí-
lem přírodního kvasu, žitné či celo-
zrnné mouky.
Oslavte s krnovskými pekaři
Světový den chleba v podnikové
prodejně ASPEC na Hlavním ná-
městí adopřejte si při ochutnávce
pořádný krajíc.
Jiří Žaloudík, Antonín Menšík
Zapojit
se mohou
podnikatelé
iveřejnost
Společnost EY pod záštitou hejt-
mana Moravskoslezského kraje
Jana Krkošky a s podporou Mo-
ravskoslezského inovačního centra
vyhlašuje již devatenáctý ročník
soutěže otitul EY Podnikatel roku
Moravskoslezského kraje. Se třemi
celostátními vítězi se náš kraj řadí
mezi nejúspěšnější vhistorii české-
ho klání největší celosvětové pod-
nikatelské soutěže. Držitel titulu za
letošní rok bude vyhlášen v únoru
příštího roku.
Moravskoslezský kraj bývá čas-
to spojován s těžkým průmyslem
a hutnictvím, dnes je však oblastí,
kde působí řada podnikatelů vmo-
derních oborech, jako jsou infor-
mační technologie či automobilový
průmysl, což dokládají také inves-
tice do inovací, výzkumu a vývoje
vposledních letech.
„Moravskoslezský kraj se stává
důležitým technologickým hráčem,
podporujeme inovace. Procházíme
transformací, připraveny máme stra-
tegické projekty, díky kterým se pro-
mění náš region. Typickým novým
symbolem našeho regionu by mohl
být třeba vodík. Proto pracujeme na
tom, aby u nás vzniklo první české
‘Hydrogen Valley’, kde energetiku
a dopravu založenou na fosilních
palivech nahradí vodíkové technolo-
gie. Plány by ale byly k ničemu bez
schopných lidí s neotřelými vizemi.
Proto kraj podporuje podnikatele
asoutěž EY Podnikatel roku je výbor-
nou příležitostí pro rmy prezentovat
výsledky své práce,“ říká hejtman Jan
Krkoška.
Nominovat podnikatele může
kdokoliv prostřednictvím formu-
láře na internetových stránkách
www.podnikatelroku.cz. Na těch-
to webových stránkách je rovněž
přihláška pro podnikatele, kteří se
budou chtít do letošního ročníku
zapojit. Uzávěrka přihlášek inomi-
nací je 20. října 2023. (red)
Kolektiv Městské policie Krnov ve čtvrtek 14. září opět společně da-
roval krev. Kprvnímu hromadnému darování se strážníci rozhodli na
podzim roku 2020, od té doby se vrací pravidelně, ato několikrát
ročně. MP Krnov
Jiří Čep asocha. Foto: Jiří Křiva
Záhada vyřešena: pachatel se po 76 letech přiznal
Před několika lety se v Krnově
vedla diskuze, zda socha v kašně
ukina Mír je chlapeček nebo hol-
čička. Nepřinesla však očekávaný
výsledek a nenašly se ani žádné
důkazní materiály.
Nyní se konečně podařilo záha-
du vyřešit. Po 76 letech se přiznal
„pachatel“ Jiří Čep, který problém
způsobil. Sám k tomu říká: „Ne-
dávno jsem byl ve Flemmichově
vile na úžasné výstavě historic-
kých fotograí atam jsem vzimní
zahradě uviděl sošku dítěte, která
kdysi stála ujezírka vparku ukina.
Okamžitě se mi vybavila příhoda,
která se udála vmých asi třinácti
letech. Když jsme se hned po vál-
ce vrátili do Krnova, kde otec už
před okupací pracoval v železnič-
ních opravnách, panoval ve městě
hrozný zmatek. My kluci jsme byli
úplně zdivočelí. Jednou jsme šli
vzimě sbratrem Pepíkem zlmo-
vého představení vkině Demokra-
cie anapadlo nás soutěžit, kdo se
strefí do pindíka chlapečka vkašně.
Bylo zrovna po oblevě, tak se děla-
ly nádherné koule. Už nevím, kdo
byl lepší, ale na dotyčném místě
sochy byla za chvíli velká vrstva
sněhu. Mráz atání způsobily své.
Když jsme po nějaké době šli zno-
vu okolo, shrůzou jsme zjistili, že
se sněhem odpadl ipříslušný kou-
sek mramoru. Dostali jsme strach
a důkazní materiál odhodili do
křoví. Knašemu překvapení se nic
nevyšetřovalo apoškození si asi ani
nikdo nevšiml. Lidé měli vté době
jiné starosti. Když jsem to teď vo-
lal Pepíkovi, který žije ve Znojmě,
jen údivem pronesl: Ty vole, ty ses
přiznal?“
Jiří Čep letos oslavil jubileum,
narodil se vroce 1933 vdomě své
babičky v Kylešovicích. Od dvou
let pak žil v Krnově, kde se poz-
ději vyučil strojním zámečníkem.
V roce 1960 byl na základě kon-
kurzu přijat do sboru Opavského
divadla, odva roky později se zde
stal sólistou apozději se do Opa-
vy s rodinou přestěhoval. V roce
1975 přestoupil do Státního diva-
dla vOstravě. Jeho pěvecký ahe-
recký talent se uplatnil v komic-
kých ivážných rolích (Kecal, Van
Bett, Dulcamara, Don Pasquale,
Gremin, Filip II.) ahostoval vNá-
rodním divadle i na dalších vý-
znamných operních scénách (Ty-
lovo divadlo, Smetanovo divadlo,
Stavovské divadlo), nahrával rov-
něž vostravském rozhlase.
Václav Mička
Krátce
Křížovkářská liga vSenior Pointu
Letošní ročník Seniorské křížovkář-
ské ligy zahájíme 10. října ve 14.00
hodin v Senior Pointu, který se na-
chází vdomově seniorů vRoosevel-
tově ulici, registrací zájemců, vysvět-
lením pravidel a sdělením termínů
předávání křížovek. Soutěž potrvá
do 15. listopadu a v závěru prove-
deme vyhodnocení a vylosování tří
luštitelů.
Zdenka Špičková, Jitka Musilová
Výstavu doplní slavnost jablka
Český zahrádkářský svaz, zastou-
pený základními organizacemi
v Krnově a územním sdružením,
připravil pro své členy aiostatní zá-
jemce ozahrádkaření okresní výsta-
vu ovoce, zeleniny akvětin, na které
představí své úspěchy inezdary při
pěstování v podmínkách, které byly
v letošním roce. Součástí výstavy
bude i slavnost jablka, jejímž pro-
pagátorem je základní organizace
Chomýž. Připraveny budou ochut-
návky nových odrůd jablek achybět
nebudou ani výrobky členek zá-
kladní organizace vpodobě zákus-
ků, koláčů, ovocných šťáv, džemů
a marmelád. Pěstitelská výstava se
koná vměstské kavárně na Hlavním
náměstí vKrnově vpátek 13. avso-
botu 14. října od 9.00 do 17.00 ho-
din. Vystavovatelé zvou knávštěvě.
Ladislav Daříček
Potěšte seniory výrobkem
Dobrovolnické centrum Slezské dia-
konie vKrnově připravuje další roč-
ník akce Potěšte na Vánoce druhé.
Zapojit se tak mohou všichni zájemci
zřad veřejnosti, kteří chtějí udělat ra-
dost osvátcích lidem žijícím vdomo-
vech pro seniory vKrnově aOsobla-
ze. Ajak na to? Stačí vyrobit drobnost
zjakéhokoliv materiálu ilibovolnou
technikou, a do 8. prosince přinést
výrobek do Denního stacionáře
Benjamín na Sídlišti pod Cvilínem.
Následně budou dárky předány se-
niorům. Pokud se jejich tvůrci budou
chtít přidat, více se vprosinci dozví
na facebookovém prolu dobrovol-
nicikrnov. Veronika Židková